春节

年的春运列车已经发出，春节的团圆饭已经在准备啦！春节马上就要到了，思德库与您分享一下春节老人饮食策略，与诸君共勉。

每年春节前后各种急症病人比平时均有所增多，老年人所占的比重最大，其中尤以心脑血管和肝、胆、胃等慢性疾患的复发或加重的病例为多。在节日出问题的老年病人中，究其原因，很大一部分人与饮食不当有关，其中较为多见的是连续吃高脂肪、高热量、低维生素、低纤维素饮食引起的心脏病发作、中风、胆囊炎和胰腺炎等；还有就是因为饮食不干净引起的胃炎、肠炎等。所以，老年人必须把住饮食这一关！那么，老年人如何在春节期间科学饮食呢？下面介绍春节期间老年人的饮食攻略。

饮食有量，总量要少

春节之际，各种美味食物异常丰盛，一般家庭中过节时都少不了鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等，而这些食物都是以动物蛋白、脂肪为主的荤腥食物，老人食量容易超出平时很多，因此摄入的总热量会超过机体的需要，尤其是在连续多天活动量不多，体能消耗减少时，一次吃得太多易致头晕、心慌、上肢麻木及消化不良等不适，研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。因此，春节期间一定要控制膳食总量，一般吃七八分饱最好。

营养均衡，食物多样

不同食物含有的营养素有所差异，没有哪一种食物可以提供人体所需的全部营养素，要对不同食物进行科学搭配，才利于营养素的互补。主食和副食应搭配平衡。蔬菜、水果可为人体提供丰富的维生素及膳食纤维，节日饮食应多吃这些植物性食物，新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于克。肉类食物中，最好多吃白肉少吃红肉。此外，节日期间，适当吃些红薯、玉米等杂粮，有利于营养均衡，同时，节日饮食须注意酸性食物与碱性食物的合理搭配，要减少酸性食物的摄入，适当增加碱性食物，使机体保持生理上的酸碱平衡。

饮食要清淡

过年一般吃得都比较油腻，老年人饮食一定要清淡，哪怕另开炉灶也要保持自己平常的饮食水准：少盐，少油，少糖，营养均衡。研究表明，过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。在春节期间，假日活动量比日常要少，几天假期又吃的比较油腻是常见的问题。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。

要注意饮酒适量

春节子女返家探望，一家人团聚，聚餐难免要喝酒，这时有肝病、胃病、心脑血管病等的老人要避免饮酒。身体健康的老人，也不能空腹饮酒或过量饮酒。因为空腹时胃对酒精的吸收速度很快，短时间内就能在血液中形成较高的浓度，体内储存的肝糖原耗竭后易致低血糖。此外，空腹时酒精会直接刺激胃黏膜，可引起或加重胃炎、消化性溃疡甚至消化道出血。

饮食精细，进食安全

老人一般牙口不好，不完全咀嚼便吞咽，咽喉部黏膜萎缩，感觉较迟钝，食道蠕动减慢，进食时易发生哽噎。特别是吃糯米、年糕、糍粑等黏性食物时，注意要把食物切得小一些，要细嚼慢咽。此外，吃鱼、鸡、鸭等有刺和骨头的食物时，应注意防止被卡。同时，应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。另外吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多影响身体健康。

总之，春节期间与家人团聚欢乐，老年人要为自己的健康着想，不可过度饮食，过度娱乐，打乱日常生活规律，并对居住的房间做好整理，做好安全防范，与家人度过一个安全祥和的春节。

--全文完--

往期精选

29January

冬已至,关爱行

培训时间

基础课程：2月26日-27日（2月26日08:20-8:50报到，27日18:00课程结束）

中级课程：2月28日-3月2日（2月28日08:20-8:50报到，3月2日12:00课程结束）

在广东省广州市举办

点击阅读原文，即可立即报名

更

多

精

彩

请猛戳右边







































北京中科白殿疯眞棒
治疗白癜风的专家

转载请注明原文网址：http://www.xyyhd.com/jbby/15593.html