食品安全

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巩固和深化建设市民满意的食品安全城区

争创国家食品安全示范城市

要问最近都在刷什么剧，

估计80%的人都会回答《都挺好》；

要问最近谁最火，

估计99.99%的人都会说苏大强

作天作地作出新意，

实名

他几乎每一帧都是在“作妖进行中...”

这不，他放飞自我啃了一大盒鸭脖，

结果......

在前些天播出的剧情中，苏大强(倪大红饰演)因吃鸭脖进了急诊打了吊针，医生说是因为食物中毒了，导致急性肠胃炎，腹泻不止。

专家介绍说：这是胃肠型食物中毒。胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。

食用被细菌污染食物引起食物中毒，是最常见的食物中毒事件。食物存放时间太长、没有完全加热的剩饭剩菜、保存不好的牛奶等，这些食物中都可能含有这些细菌。

症状：

轻的仅仅表现为上吐下泻、肚子疼类似胃肠炎，可能还伴有头晕、全身乏力。重的则腹泻厉害，电解质失衡而导致脱水，发高烧打寒战，甚至会嗜睡、昏迷。如果是肉毒杆菌感染，还可能有呼吸困难等症状。

预防：

——食物买回来后要注意清洗干净；

——肉类一定要切细一些，并注意煮熟；

——存放久的食物，或剩饭剩菜一定要充分加热煮透再吃；

——要新鲜吃的食物千万不要存放太久，比如牛奶、蛋糕等。

出现以下情况要注意及时就诊：

一是有明显的上吐下泻，且次数多，精神差；二是一起吃饭的人都出现同样症状；三是进食后2~3小时内出现症状的人，因为发病时间越短，说明病情越重。

(1)两个小时之内的食物中毒，用洗干净的手指放在喉咙里刺激舌头根部催吐，或者用冰棍棒、筷子等，催吐时可以喝一些温水帮助。但要提醒的是，催吐时需要注意安全，不要弄伤食道！

(2)如果呕吐物带血或者出血情况，消化道和咽部可能出现了问题，应立刻停止催吐。

(3)如果是吃了变质过期的食物，可以用食醋对白开水服用，食醋可以帮助杀菌有抑制细菌的作用。

(4)重金属中毒，可以喝一些牛奶和鸡蛋清缓解金属毒素。

(5)中毒事件比较长而且没有什么严重的情况，可以吃一点泻药，将身体里面的毒素排出体外缓解毒性。

(6)食物中毒严重者，应该立刻拨打急救电话等待救援，医院救治！

(7)在发生食物中毒后，要及时保存可能导致中毒的食物样本，医院进行检测，要及时向相关部门报告。

食物中毒并不是一件小事，日常生活中出现这种情况一定要格外注意，如果自己不能妥善处理，须及时送医，以免耽误病情，对身体造成不必要的伤害。

1、食物中毒急救之后，病人恢复饮食，原则上要进食一些容易消化，含维生素B族、C族丰富及含有较高蛋白质的饮食。

2、宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤、菜汤、藕粉、蛋花汤、面片等。

3、容易消化促进排便的食物。如蔬菜：海带、猪血、胡萝卜等水果：山楂、菠萝、木瓜等；多吃富含纤维的食物，如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类，可帮助排便，帮助缓解食物中毒，将体内残余的毒素排出。

无论爱也好恨也罢。

《都挺好》大结局了，

你与苏大强的爱恨纠葛也要结束了。

苏大强走过的“坑”，

你记得别再掉进去啦！

注意保护好你的肠胃噢~

来源：南海食安

长按







































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