沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木，其特性是耐旱，抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。

沙棘味酸、涩，性温。止咳化痰；健胃消食；活血散瘀。主咳嗽痰多；肺脓肿；消化不良；食积腹痛；胃痛；肠炎；闭经；跌打瘀肿。1.降低胆固醇沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。2.祛痰止咳有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用3.养胃能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著4.治伤对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。5.延缓衰老沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到.0个酶单位，其含量是人参的4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。

1.沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每克果汁中，维生素C含量可达到—1毫克，是猕猴桃的2-3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。2.沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。3.沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。沙棘最有价值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。4.沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。5.沙棘能显著提高人体的免疫机能。在0多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”。6.沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄桐物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病，对治疗心绞痛有效率达94%。

一、常见的胃肠疾病

1消化性溃疡病

消化性溃疡病是一种常见的慢性胃肠道疾病，简称溃疡病，通常发生于胃和十二指肠，消化性溃疡病的发病，主要与酸性胃液和胃蛋白酶有关。

溃疡性疾病的临床有以下一些特点,那就是呈慢性、周期性和规律性,发病与季节有一定的关系，秋冬和冬春的季节交替时期为多发期。溃疡性疾病是多发病、高发病，人群中有10%的人在一生中会患溃疡症。溃疡病的病因及发病机制至今尚不清楚，但医学界倾向性的意见是由于致溃疡的攻击因子与胃粘膜保护因子失去平衡，攻击因子过强或保护因子减弱而形成的。

2、慢性胃炎

慢性胃炎是常见的消化性溃疡。慢性胃炎是在胃粘膜的各种致病因素作用下所发生的慢性炎症性病变或萎缩性病变。

慢性胃炎并不是小病，它不仅有可能引发胃出血，而且还有可能癌变，临床实践证明，慢性萎缩性胃炎是胃癌发生的主要原因之一，癌变率可达2．55％至7.46％。因此对慢性胃炎绝不能等闲视之。

3、溃疡性结肠炎

溃疡性结肠炎又称慢性非特异性溃疡性结肠炎或特发性溃疡性结肠炎，也是一种病因尚不明确的慢性非特异性炎症性肠病。

溃疡性结肠炎是一种比较麻烦、发展后果比较严重的疾病，它的并发症大致有中毒性巨结肠(死亡率可高达44％)、直肠癌、结肠癌、下消化道出血、肠穿孔，肠梗阻。

二、沙棘对胃肠疾病具有缓解保健功效

沙棘中含有大量有利胃肠疾病保健功效的生物活性组织，首先，维生素A可有效地修复胃肠粘膜受损的上皮细胞，胃肠粘膜受损是引起胃肠溃疡的主要原因之一。

沙棘中含有丰富的欧咪伽-3脂肪酸，欧咪伽-3脂肪酸能抑制炎症的发生，对于胃系统的炎症有着相当好的治疗作用。此外沙棘中还含有大量的氨基酸、有机酸等多种营养成分，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良、腹胀痛、胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有十分良好的疗效。