当你看到自己喜爱储存下来的食物，有一点发霉了，你是选择把发霉的地方弄掉继续吃呢？还是整个扔掉？

食物发霉了，弄掉发霉部分，还能继续吃吗？不想肝受伤，别舍不得

当食物发霉了，就算只是一小部分出现霉变，不想肝脏受损，最好都直接扔掉。食物出现霉变后，会布满大量的细菌，还会产生一级致癌物黄曲霉素。黄曲霉素对肝脏的危害最大，一旦摄入的量超过1毫克，就会直接导致肝癌的发生。

生活中常见的发霉食物，有面包、各种坚果（如花生、瓜子等）、米面、以及发霉腐烂的水果、玉米等等，还有一些生物用品如木质筷子、案板等也容易发霉，此外还有采用发霉食物制成的低价食用油等。

一旦不小心摄入了发霉的食物，就算含量很小也都会造成黄曲霉素中毒，肝会慢慢的出现损伤，不及时纠正调理，最终会引起肝硬化甚至是肝癌的发生。

肝损伤，会有这些表现

1.不想吃东西，看见油腻的食物会出现恶心、干呕等表现。

2.皮肤暗沉发黄、容易长痤疮、痘痘、肝斑。肝不好，造成毒素排不出，新陈代谢受到影响，进而折射到皮肤上。

3.双眼无神、精气神差，容易陷入生气、焦虑等不良的情绪当中。

4.口干、口臭、口苦，肝受损毒素不能正常排出，进而上涌到口腔，引起口臭。

5.蜘蛛痣、肝掌、黄疸，肝脏受损造成雌激素增高，肝脏对雌激素灭活作用下降引起的。而黄疸是由于肝脏受损，引起胆汁分泌异常造成胆红素不能正常排出体外，引起的。

6.失眠、多梦易醒，凌晨两三点气血回归肝脏，帮助肝脏修护排毒，这个时候易醒说明肝血回归不畅，肝发生淤堵。

7.牙龈容易出血、鼻子出血，严重的还会造成消化道出血，表现为大便呈黑色状态。这是由于肝严重受损，导致血小板凝血功能下降引起的。

肝不好怎么办？

2.对抽烟、喝酒、熬夜、霉变食物坚决说不，研究发现，很多肝不好的患者都是由于不良的生活习惯与饮食习惯导致的，想要肝变得更好更健康，就必须对抽烟喝酒熬夜、霉变食物说不。

3.养成吃新鲜蔬菜、水果的良好习惯，少吃烟熏、腌制、过夜食物、霉变食物，多吃新鲜的蔬菜水果，尤其是青色的蔬菜水果，如西蓝花、芥蓝、苦瓜、番石榴等。