维生素是人和动物所必需的微量有机化合物，对肌体的新陈代谢、生长、发育有极重要的作用。维生素C对动物的正常发育至关重要，是一种己糖基酸，具有抗坏血病的作用，又称抗坏血酸。主要分为脱氢型和还原型两种，广泛存在于植物组织中。

PI：预防非传染性慢性病的建议摄入量

UL:可耐受的最高摄入量

RNI:推荐摄入量

维生素C用于治疗多种急、慢性传染病，增强动物抵抗力。然而，人体并不能通过新陈代谢合成维生素C，只能通过食物摄取。目前，很多人由于对维生素C没有深入了解，简单地摄入大量维生素C，过量的维生素C将对身体健康造成不利影响。

大剂量的服用VC一般会造成以下几种疾病：

1.引起高铁红细胞贫血；

2.可减少肠道对维生素B12的吸收，使巨幼红细胞性贫血加剧恶化；

3.引起肠蠕动亢进、腹泻、腹痛、溃疡疼痛加剧，严重时导致消化道出血；

4.提高血液的凝结度，增加形成血栓的机会。

你感冒的时候，肯定有人和你说过这样一句话：多喝水，吃大量VC。其实这个观点是错误的。事实却是，维生素C治不了感冒！！重要的事情说三遍！！！

感冒一般分病毒感冒和普通感冒两种，普通感冒症状一般多见的不适症状有，鼻塞、流涕、发热、咳嗽等。普通感冒即使不吃药，大量喝温水，加快新陈代谢，一般一周左右也会好。

有人说了，你说的不对！我感冒的时候就是吃维C银翘片好的。“维C银翘片里面的主要有效成分不是VC吗？”维C银翘片里，除了维生素C还有西药有效成分：比如你们都知道的马来酸氯苯那敏（又叫扑尔敏）它能够缓解流泪、打喷嚏、流涕等感冒症状；还有另一种成分-对乙酰氨基酚，这是常见的解热镇痛药，对头疼、发热有不错的效果。

所以不是吃VC治疗感冒的，而是里面的西药成分起的作用罢了。补充VC是可以提高免疫力的，凡事过犹不及，好好吃饭，就可以了！